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La célébration des 140 ans de FAUCHON à Fauchon L'Hôtel Paris
Face à l'Église de la Madeleine, au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, Fauchon L'Hôtel Paris célèbre les 140 ans de la Maison FAUCHON. Depuis la fondation de l'épicerie d'Auguste Fauchon place de la Madeleine en 1886, la Maison n'a cessé de réinventer l'art de vivre à la française.
À l'occasion de cet anniversaire, l'hôtel célèbre cet héritage à travers plusieurs rendez-vous exclusifs, entre gastronomie, pâtisserie, créativité et gourmandise.
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Le Menu des 140 ans signé Pierre Chomet au Grand Café Fauchon
Révélé au grand public à travers sa participation à Top Chef, le Chef Pierre Chomet développe une cuisine créative et ouverte sur le monde. À l’occasion des 140 ans de FAUCHON, il imagine des créations exclusives célébrant l’audace et l’excellence portées par la Maison depuis 1886.
Du 7 septembre à la fin du mois de novembre 2026, ses créations prennent vie dans les cuisines du Grand Café Fauchon, sous la direction du Chef Baptiste Limouzin et de sa brigade. Elles se découvrent au déjeuner comme au dîner, à travers des menus anniversaire ainsi qu’une sélection de plats disponibles à la carte.
Au fil de l’expérience, Pierre Chomet met en scène des associations de saveurs audacieuses autour de créations telles que le foie gras poêlé du Quercy, le crudo de langoustine, le lieu jaune au beurre blanc au poivre de Timut ou encore le paleron de bœuf de Castille maturé.
Au déjeuner : Menu Anniversaire en 2 séquences à 50€ ou 3 séquences à 62€.
Réservez votre déjeuner 140 ans
Au dîner : Menu Anniversaire en 3 séquences à 70€.
Les créations de Pierre Chomet sont également disponibles à la carte au déjeuner et au dîner.
Trois pâtisseries inédites signées Arnaud Larher
Pour accompagner cette célébration, Arnaud Larher, Chef Pâtissier FAUCHON et Meilleur Ouvrier de France, imagine trois créations inédites qui revisitent les classiques et signatures emblématiques de la Maison :
- Le BISOU BISOU Forêt Noire, une réinterprétation de l’iconique BISOU BISOU autour des saveurs de la Forêt Noire ;
- La Madeleine trompe-l’œil, une revisite gourmande de l’un des grands classiques de la pâtisserie française ;
- L’Éclair au chocolat 140 ans, une création anniversaire à l’élégance intemporelle qui célèbre le savoir-faire chocolatier de la Maison FAUCHON.
Trois créations pensées comme une rencontre entre l'héritage de FAUCHON et la créativité contemporaine.
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Une collection exclusive pour les 140 ans de FAUCHON
La célébration se poursuit avec une collection anniversaire de créations exclusives imaginées par la Maison FAUCHON.
Au Grand Café Fauchon, découvrez notamment :
- un Champagne Grand Cru Millésimé 2019 en édition collector ;
- un Thé Matcha de cérémonie d'exception ;
- deux macarons anniversaire créés pour l'occasion : « Paradis », Rose & Litchi, et « Opéra », Chocolat & Café.
Les deux macarons anniversaire sont également à découvrir dans lors de votre arrivée à Fauchon L'Hôtel Paris, prolongeant ainsi la célébration jusque dans l'expérience du séjour.
Dès septembre 2026, Fauchon L'Hôtel Paris célèbre ainsi les 140 ans de FAUCHON à travers une expérience pensée comme un hommage à l'audace, à la créativité et à la gourmandise qui animent la Maison depuis 1886.
Célébrez les 140 ans de FAUCHON à Paris
Du 7 septembre à la fin du mois de novembre 2026, rendez-vous au Grand Café Fauchon, face à l'Église de la Madeleine, pour découvrir le Menu des 140 ans et les créations imaginées spécialement pour cet anniversaire.
Le Grand Café Fauchon
11 Place de la Madeleine – 75008 Paris
Au déjeuner : Menu Anniversaire en 2 séquences à 50€ ou 3 séquences à 62€.
Au dîner : Menu Anniversaire en 3 séquences à 70€.
Réservations :
01 87 86 28 27
grandcafefauchon@fauchonhotels.com
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