「
」のFauchon・グラン・カフェ
100年の歴史を誇る料理芸術のショーケース美食の哲学
「レストラン・ド・Fauchon L’Hôtel Paris」（Le Grand Café Fauchon ）は、パリ8区のマドレーヌ広場中心部で、美食の醍醐味を称えています。
シェフのバティスト・リムザン氏は、食材、旬、そして大胆な創造性を指針として、現代的なフランス料理を創り出しています。彼の特徴は、メゾン・Fauchonの伝統的で象徴的な食材を活かし、新たな組み合わせを考案することで、その美食の伝統を料理という形で受け継いでいくことです。 シェフは季節の移ろいに合わせて、旬の食材、フランスの伝統的技法、そしてFauchonの創作が融合した料理を紡ぎ出しています。
2026年に創業140周年を迎えるメゾン・Fauchonは、「グラン・カフェ・Fauchon」を、美食の芸術を現代的に表現する場としています。
シェフの料理 バティスト・リムーザン
パリ出身で、心はシャラント地方に根ざすシェフ、バティスト・リムザンは、ロンドンの「コンノート」でシェフのエレーヌ・ダローズに、続いて「ブルゴーニュ」でシェフのギヨーム・グピルに師事しました。 その後、「ラ・シーン・テレーム」で『フランス最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）』受賞者のジュリアン・ルーショシェフのもとで働き、続いてボーリュー＝シュル＝メールにある「ラ・レゼルヴ・ド・ボーリュー」へ移りました。
彼らの傍らで、バティスト・リムザンは、フランスのテロワールとノウハウに根ざした独自の料理の世界を築き上げています。「Le Grand Café Fauchon」では、シンプルさ、繊細さ、そして創造性によって食材そのものを際立たせ、季節感あふれる、間違いなく美食家も満足させる現代的なフランス料理を創り出しています。
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レストランの写真集
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マドレーヌ教会を正面に望むテラステラス
パリ8区のマドレーヌ広場とマレシェルブ大通りの角に位置する「Le Grand Café Fauchon」のテラスからは、マドレーヌ教会を一望できる絶好の眺めが楽しめます。
朝食からディナーまで、パリの中心地でシェフのバティスト・リムザンによる料理や「グラン・カフェ・Fauchon」のオリジナルメニューを味わうことができます。天気の良い日には、日当たりの良いこのロケーションが、マドレーヌ広場の活気ある光景を眺めながら、ランチやドリンク、ディナーを楽しむのに最適な場所となります。美食、美食の喜び、そしてFauchonのライフスタイルが融合する、パリらしいテラスです。
パリの中心部で楽しむ贅沢なブランチLe Grand Café Fauchonのブランチ
毎週土曜日と日曜日の12時から15時まで、パリ8区の中心部、マドレーヌ教会を目の前にした「Le Grand Café Fauchon 」では、特製のブランチをご提供しています。
職人が丹精込めて作ったヴィエノワズリー、創作セイボリー、贅沢なパティスリー、そして旬の特選メニューが、Fauchonの美食のノウハウとパリのライフスタイルが融合した、心ゆくまで楽しめる体験を演出します。
店内や、天気の良い日にはテラスで楽しめるLe Grand Café Fauchonのブランチは、パリでの週末を彩る、まさに美食のひとときとして企画されています。
ファイブ・オクロック・ティーFauchon L’Hôtel Parisの「ファイブ・オクロック・ティー」
1898年以来、「ファイブ・オクロック・ティー」はFauchonの美食の歴史の一部となっています。創業140周年を記念し、 Fauchon・ロテル・パリは、パリのマドレーヌ広場にあるLe Grand Café Fauchonにて、同店の象徴である「アルブル・ア・ビズー」をモチーフに、 この象徴的なひとときを新たに演出します。 毎週金曜日、土曜日、日曜日の15時から18時まで、 シェフのバティスト・リムザンとMOF（フランス最優秀職人）認定のパティシエ、アルノー・ラルエが考案した、甘味と塩味の厳選メニューを、Fauchonのホットドリンクとともにご堪能ください。 パリ8区の中心で味わう、至福のグルメ体験。 お一人様65ユーロ。
Le Grand Café Fauchonの最新情報 私たちの体験
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Le Grand Café Fauchonのブランチ
パリのマドレーヌ広場からすぐそばにある「Le Grand Café Fauchon」のア・ラ・カルト・ブランチをご堪能ください。毎週末、5つ星級の美食体験をお楽しみいただけます。
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パリの「Le Grand Café Fauchon」にある「テラス・ロゼ」
パリ8区のマドレーヌ教会向かいにある「Le Grand Café Fauchon」の「テラス・ロゼ」では、首都の中心部で、ロゼカクテルやシェアできる料理、そしてシックな雰囲気の中で夏を満喫できます。
ブランチ＆リラックス：パリ、マドレーヌ広場でのスパとブランチ
パリでの週末、マドレーヌ教会向かいにある「Le Grand Café Fauchon」の「レ・ピシエ」でのブランチに加え、ビューティー・スパでの45分間のオーダーメイドトリートメントとハマムのご利用をお楽しみください。お一人様205ユーロ、お二人様で410ユーロ（土曜日・日曜日限定）。
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Fauchonの創業140周年
パリ第8区の中心部、マドレーヌ教会を正面に臨む「Fauchon L’Hôtel Paris」は、メゾン・Fauchonの創業140周年を祝っています。1886年にオーギュスト・Fauchonがマドレーヌ広場に食料品店を創業して以来、メゾンはフランス流のライフスタイルを絶えず再定義し続けてきました。 この記念すべき周年を機に、当ホテルでは、美食、パティスリー、創造性、そして美食の喜びを織り交ぜた数々の特別なイベントを通じて、その伝統を称えます。
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グルメを楽しむ週末を過ごすなら、パリのどこに泊まればよいでしょうか？
マドレーヌからパリの名店まで、パリの中心部で、ライフスタイル、ショッピング、そして美食体験を満喫しながら、グルメをテーマにした週末をどのように過ごすかをご紹介します。
2026年パリ「オクトーブル・ローズ」：Fauchon L’Hôtel Parisが「Un BISOU Solidaire」を通じて支援活動に参加
今年、当メゾンの象徴的な作品である「BISOU BISOU」が、この取り組みのテーマとなっています。2023年ミス・フランスであり、2026年ミス・ワールドのフランス代表であるインディラ・アンピオが、Fauchon L’Hôtel Parisの「オクトーブル・ローズ2026」キャンペーンの名誉後援者を務めています。
ビューティースパ「PAOMA」：Fauchon L’Hôtel Parisで体験できる新しいトリートメント
Fauchon L’Hôtel Parisの「ビューティー・スパ」では、パリにおけるフェイシャルトリートメントの新たな看板メニュー「PAOMA」をご提供しています。植物学の専門知識、LED技術、そして五感に訴える体験を融合させた、オーガニックでヴィーガン、かつフランス製のトリートメントをご体験ください。
Fauchonの「ファイブ・オクロック・ティー」：1898年から続くパリの伝統が復活
Fauchonの創業140周年を記念し、Le Grand Café Fauchon は「Arbre à BISOU」をテーマに「Five O’Clock Tea」を新たに提案します。シャンパンを添えても、そのままでも楽しめる、パリならではの贅沢なティータイムをご堪能ください。
2026年のクリスマス、パリ：Fauchon L’Hôtel Parisで祝おう
2026年のクリスマス、Fauchon L’Hôtel Parisは、パリの中心部で祝祭シーズンを展開し、Fauchonの創業140周年を祝います。クリスマス滞在プラン、祝祭メニュー、大晦日のディナー、ファイブ・オクロック・ティー、そしてグルメな創作料理をご用意しています。
マドレーヌ広場周辺のおすすめスポットは？ パリ第8区ガイド
マドレーヌ広場周辺の見どころをご紹介：名所、ショッピング、グルメ、そしてオペラ・ガルニエ、ヴァンドーム広場、サン・オノレ通り、コンコルド広場、チュイルリー公園を結ぶ散策コースなど。
「Les Jeudis en Rose」：パリのLe Grand Café Fauchonで開催されるフランス歌曲のライブ・イベント
2026年11月12日（木）より、Le Grand Café Fauchon は「Les Jeudis en Rose」をスタートします。毎週木曜日の19時30分から21時30分まで、マドレーヌ広場でアーティストのデュオがフランス歌謡の名曲を新たにアレンジして披露します。入場無料、ドリンクはアラカルト制、予約推奨。
「Five O’Clock Tea & Relax」：パリでのカップル向けトリートメントとFauchonのティータイム
Fauchon L’Hôtel Parisでは、ビューティースパと「ファイブ・オクロック・ティー」を融合させた、カップル向けの新しい体験をご用意しています。お好みの1時間のデュオトリートメントとハマムのご利用に加え、マドレーヌ広場のLe Grand Café Fauchonにて、Fauchonのティータイムと「アルブル・ア・ビズー」をお楽しみいただけます。2名様で430ユーロ。
パリ8区、マドレーヌ広場での年末の会社主催の昼食会または夕食会
12月中、Fauchon L’Hôtel Parisでは、マドレーヌ広場で年末の企業向けランチやディナーをご提供いたします。「Le Grand Café Fauchon」のホリデーメニューは50€から、8名様から65名様までご利用いただける、カクテルパーティー形式の貸切スペースもご用意しております。
パリで贅沢なショッピングを楽しむ週末を過ごすなら、どこに泊まるのがいいでしょうか？
パリで贅沢なショッピングを楽しむ週末を過ごすなら、どこに泊まればよいでしょうか？ マドレーヌ広場に位置する「Fauchon L’Hôtel Paris」がおすすめです。ギャラリー・ラファイエット、プランタン、フォーブール・サン・オノレ通り、ヴァンドーム広場まで徒歩数分の好立地です。
パリで理想的なウェルネス・ウィークエンドをどのように計画すればよいでしょうか？
パリでウェルネスな週末を過ごすには？「Fauchon L’Hôtel Paris」内の「ビューティー・スパ・パオマ」で、フェイシャルトリートメント、マッサージ、ハマム、LEDトリートメント、スポーツやリカバリーなどをお選びいただき、48時間のプログラムやスパの特別プランをお楽しみください。
2026年のシャンゼリゼ通りとチュイルリー公園のクリスマスマーケット：周辺のおすすめ宿泊先は？
シャンゼリゼ通りのクリスマスマーケットは2026年11月22日から2027年1月4日まで、チュイルリー公園の「クリスマスの魔法」は11月14日から1月3日まで開催されます。「Fauchon L’Hôtel Paris」は、両マーケットから徒歩でそれぞれ8分と11分の場所にあります。
