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A comemoração dos 140 anos da FAUCHON em Fauchon L'Hôtel Paris
Em frente à Igreja da Madeleine, no coração do 8º distrito de Paris, aFauchon L'Hôtel Paris comemora os 140 anos da Maison FAUCHON. Desde a fundação da merceariade Auguste Fauchon na Place de la Madeleine, em 1886, a Maison não cessou de reinventar a arte de viver à francesa.
Por ocasião desse aniversário, o hotel celebra esse legado por meio de diversos eventos exclusivos, que combinam gastronomia, confeitaria, criatividade e prazer culinário.
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O menu comemorativo dos 140 anos, assinado por Pierre Chomet, no Grand Café Fauchon
Tendo se tornado conhecido do grande público por meio de sua participação no programa Top Chef, o chef Pierre Chomet desenvolve uma culinária criativa e aberta ao mundo. Por ocasião dos 140 anos da FAUCHON, ele concebe criações exclusivas que celebram a ousadia e a excelência que caracterizam a marca desde 1886.
De 7 de setembro até o final de novembro de 2026, suas criações ganham vida nas cozinhas do Grand Café Fauchon, sob a direção do chef Baptiste Limouzin e de sua equipe. Elas podem ser degustadas tanto no almoço quanto no jantar, por meio de menus comemorativos e de uma seleção de pratos disponíveis à la carte.
Com o passar do tempo e da experiência, Pierre Chomet apresenta combinações ousadas de sabores em pratos como o foie gras frito do Quercy, o crudo de lagostim, o bacalhau amarelo com molho beurre blanc ao pimenta de Timut ou ainda o acém de boi de Castela maturado.
No almoço: Menu de Aniversário com 2 pratos por 50 € ou 3 pratos por 62 €.
Reserve seu almoço comemorativo dos 140 anos
No jantar: Menu de aniversário com 3 pratos por 70 €.
Reserve seu jantar comemorativo dos 140 anos
As criações de Pierre Chomet também estão disponíveis à la carte no almoço e no jantar.
Três doces inéditos criados por Arnaud Larher
Para marcar essa celebração, Arnaud Larher, Chefe Confeiteiro da FAUCHON e “Meilleur Ouvrier de France”, criou três criações inéditas que reinterpretam os clássicos e as especialidades emblemáticas da Maison:
- O BISOU BISOU Floresta Negra, uma reinterpretação do icônico BISOU BISOU com os sabores da Floresta Negra;
- A Madeleine “trompe-l’œil”, uma releitura gourmet de um dos grandes clássicos da confeitaria francesa;
- O Éclair de chocolate 140 anos, uma criação comemorativa de elegância atemporal que celebra o savoir-faire em confeitaria da Maison FAUCHON.
Três criações concebidas como um encontro entre a tradição da FAUCHON e a criatividade contemporânea.
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Uma coleção exclusiva para os 140 anos da FAUCHON
A comemoração continua com uma coleção de aniversário composta por criações exclusivas concebidas pela Maison FAUCHON.
No Grand Café Fauchon, descubra, entre outras coisas:
- um champanhe Grand Cru Millésimé 2019 em edição de colecionador;
- um chá Matcha de cerimônia excepcional;
- dois macarons de aniversário criados para a ocasião: “Paradis ”, rosa e lichia, e “Opéra ”, chocolate e café.
Os dois macarons de aniversário também estarão à sua disposição assim que chegarem a Fauchon L'Hôtel Paris, prolongando assim a comemoração até a experiência da sua estadia.
A partir de setembro de 2026, a “ Fauchon L'Hôtel Paris ” celebra, assim, os 140 anos da FAUCHON por meio de uma experiência concebida como uma homenagem à ousadia, à criatividade e ao prazer gastronômico que animam a Maison desde 1886.
Comemore os 140 anos da FAUCHON em Paris
De 7 de setembro até o final de novembro de 2026, venham ao Grand Café Fauchon, em frente à Igreja da Madeleine, para conhecer o Menu dos 140 anos e as criações concebidas especialmente para este aniversário.
Le Grand Café Fauchon
11 Place de la Madeleine – 75008 Paris
No almoço: Menu de Aniversário com 2 pratos por 50 € ou 3 pratos por 62 €.
No jantar: Menu de aniversário com 3 pratos por 70 €.
Reservas:
01 87 86 28 27
grandcafefauchon@fauchonhotels.com
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